Mutfak: Türk

Süre: 40dk

MALZEMELER

4 Adet Patlıcan

3 Çorba Kaşığı Margarin

3 Kahve Fincanı Un

3 Kahve Fincanı Süt

2 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri

2 Çorba Kaşığı Margarin

2 Adet Soğan

250 gr Yağsız Kıyma

4 Adet Domates

4 Adet Sivri Biber

3 Kahve Fincanı Et Suyu

Tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Patlıcanları ateşte közleyin. Sonra kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile ezin. Genis bir tavada 3 çorba kaşığı margarini eritin. 3 kahve fincanı unu ilave edin. Pembelesene dek kavurun.

Sonra sütü azar azar ekleyin.

1-2 dakika çatalla ezilmis patlıcanları, 2 kahve fincanı kaşar rendesini tavaya aktarın.

Ayri bir tavaya 2 çorba kaşığı margarini koyun. Küçük doğranmış soğanları pembelesene dek kavurun. Kıymayi ilave edin. 2-3 dakika sonra küçük doğranmış domatesleri, sivri biberleri, 3 kahve fincanı et suyunu ve tuzu ekleyin.

10 dakika sonra ateşten indirin. begendinin üzerine kıymalı harci koyup, servis yapın