Balkabaklı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kg balkabağı

1/2 su bardağı kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 patates

1 soğan

1 havuç

5 su barsağı su

İçi İçin

100 gr krema (1/2 paket krema)

Balkabaklı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle mercimeğimizi iyice yıkayalım.

Patates, havuç ve soğan temizleyelim. Soyalım. Ufak doğrayalım.

Balkabağının alttaki kabuğunu soyalım. Onuda doğrayalım.

Tenceremizi alalım. Ocağımıza koyalım.

Tereyağ ve sıvıyağ koyalım.

İstemezseniz sadece sıvıyağlada yapabilirsiniz. Sebzeleri koyalım. Kavuralım.

Daha sonra mercimeği koyalım. İki üç kez kavuralım.

Tuz ve suyu koyalım.

İyice sebzeleri haşlayalım.

Sebzeler ve mercimek pişince blenderdan geçirelim.

En son kremamızı katıp. Karıştıralım.

Koyuluğu size fazla gelirse suyla açabiliriz.

İstenirse servis yapılacağı zaman kremamız pakette artığı için süslemede yapabiliriz. Afiyet olsun.