Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki için

2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1.5 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

3 çay bardağı bardağı un

Kreması

500 ml süt

1 çay bardağı toz şeker

1 yumurta

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket vanilya

Üstü için

1 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı süt

150 gr file badem

Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekimizi önce hazırlayalım.

Kabımızın içine yumurta ve şekeri çırpalım.

İyice beyazlaşıncaya kadar çırpalım.

Diğer kek malzemelerini ekleyelim.

Spatuluyla karıştıralım.

Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt koyalım.

Kenarlarını yağlayalım. Harcımızı dökelim.

Keki daha kalın isterseniz küçük 18-20 cm kelepçeli kalıp kullanabiliriz.

Önceden ısıtılmış 160°c fırına verelim.

Bu arada üstü için file badem karışımını ufak sos tenceresine koyalım.

Ocağa koyalım. Birbirine karıştırılalım.

Şeker eriyince hemen ocaktan alalım.

Kekimiz 25 dakika sonra kontrol edelim.

Pişince hafif kekimizi dışarı çıkaralım.

Üstüne bu file badem sosu yayalım.

Tekrar fırına verelim.

10 dakikada üstü kızarınca fırından alalım. Soğutalım.

Bu arada krema malzemelerini tereyağ ve vanilya hariç tencereye alalım. Karıştıralım.

Muhallebi koyulaşınca ocağın altını kapatalım.

Tereyağ ve vanilya ekleyelim. Çırpalım.

Kremamız hazır olunca pasta servis tabağımızı alalım.

Kekimizi dikkatli ikiye bölelim.

İlk alt kekimizi alta koyalım.

Üstüne krema yerleştirelim.

Çok kenara kremayı getirmeyelim.

Üstüne file bademli kek ikinci üst kekimizi yerleştirelim.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

İsterseniz servis yaparken pudra şekeride üstüne ekleyebilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun .