Laz Böreğinin Tarihçesi Laz böreği, Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde özellikle Rize, Trabzon ve Artvin’de yapılan bir tatlıdır. Lazlar, tarih boyunca Karadeniz bölgesinde yaşamışlardır ve bu böreği de orada yapmaya başlamışlardır. Yapımında kullanılan malzemelerin hepsi doğal ve bölgede yetişen ürünlerdir. Laz böreği, Karadeniz bölgesinde yapılan en eski tatlılardan biridir ve günümüze kadar gelen bir lezzettir. Hamur Malzemesi […]

Buyrun size en pratiğinden enfes bi börek. İç harcı nefis oldu sunum da öyle sevgi ve muhabbetle kalın Malzemeler 4 adet yufka (ben tek kat yufadan yaptım sizler de tek kat yufkadan yaparsanız 2 adet yufka yeterli olur ) Sosu İçin ; 1 adet yumurta Yarım çay b. Süt Yarım çay b. Sıvıyağ bir kasede […]

Ketenin yapılışı bölgeye göre farklılıklar gösterebilir illaki. Ben erzincan yöresinin ketesini yaptım Erzincan yöresinden içli kete Malzemeler 6 kete için 220 ml ılık süt (1 su bardağı) 70 gr tereyağ 50 gr sıvıyağ (yarım çay bardağı) 15 gr yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığından biraz az tuz 450-475 gr un (3,5 su […]

Hamuru için 1 su bardağı ılık süt 2 su bardağı ılık su 2 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 paket kuru maya 6-7 bardak un İç malzemesi Patatesli harç 3 adet haşlanmış patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı pul biber Kıymalı harç 300 […]

Çok lezzetli ve kolay bir tarif Bir deneyen bir daha asla vazgeçemez O kadar lezzetli işte Tarifi düzenleyip detaylarıyla yazacağım Beğeni ve yorumlarınız çok kıymetli Malzemeler Lavaş 4 su bardağı un (500 gr) 1 su bardağılık süt 1 su bardağı ılık su 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 3-4 […]

Yufka açamayanların bile yapabileceği pratik nefis çıtır bir börek Hamuru için 1 su bardağı soda 1 su bardakğı su 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Hazırlanışı Çok yumuşak olmayacak çok katı olmayacak şekilde bir hamur yapılır. Küçük mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. Her bir beze servis tabağı büyüklüğünde açılır açılan her bir bezinin üzerine bol […]