Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

PANDİSPANYA

3 yumurta

1/2 çay bardağı hurma suyu

Bir fiske tuz

1 paket kabartma tozu

Bir kaç damla limon suyu

1/2 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 çay kaşığı vanilya aroması

1 su bardağı+2 yemek kaşığı tam buğday unu

Krema İçin

400 ml süt

1 yumurta sarısı

1/2 çay bardağı hurma suyu

1 çay bardağı tb unu

1/2 çay kaşığı vanilya aroması

1 yemek kaşığı labne

1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı

SÜSLEME

8-10 çilek

30 gr bitter çikolata

Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalar, tuz ve tatlandırıcı yoğun kıvamlı bir köpük olana kadar mikserle çırpılır ardından un hariç tüm malzemeleri eklenir tel çırpıcı ile çırpılır en son unu eklenir spatula ile karıştırılır hafif akışkan bir karışım elde edilir.

Karışım yağlı kağıt ile kaplanmış ve kenarları yağlanmış kalıba alınır 160 derecede 30 dk pişirilir

Krema için labne ve hindistan cevizi yağı hariç tüm malzemeler karıştırılır ve pişirilir ocaktan alınıp hindistan cevizi yağı eklenir krema tamamen soğuduğunda labnesi eklenir ve tel çırpıcı ile iyice karıştırılır

Pişip soğuyan pandispanya ve krema buluşturulur arasına bolca çilek eklenir üzerine bitter çikolatalı çileklerle süslenir, dilediğiniz meyve ve çikolata ile süsleyebilirsiz.