Çilekli Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler

1 paket milföy hamuru

çilek

Aralarına sürmek için

1 büyük yumurta

1 yemek kaşığı süt

Kreması İçin

1 5 su bardağı süt

2 çay kaşığı vanilya

1/4 çay kaşığı tuz

1/4 bardak misir nişastası

1/2 su bardağı şeker

3 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Çilekli Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhallebi yaparak başlayın. Bir karıştırma kabına mısır nişastası, şeker ve tuzu birlikte çırpın. Sonra tüm sarıları ekleyin ve rengi açık olana kadar çırpın.

Orta ateşte bir tencereye süt ve vanilya özü ekleyin. Bir araya getirin ve kenarlarda kabarmaya başlayıncaya kadar isitin. (Kaynamayacak isinmalı sadece)

Karışım hafif ılınıca, yumurta sarılarını ekleyin ve çok pürüzsüz olana kadar yavaşça bütünleştirmeye devam edin.

Daha sonra tencereye geri aktarın ve orta-düşük ateşte pişirin. tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene ve karışana kadar karıştırın. Muhallebiyi bir kaseye aktarın.

Örtün ve soğutmak için buzdolabına koyun.

Fırinda 200 dereceye isitin.

Küçük bir kapta, milföylere sürmek için yumurta ve sütü birlikte çırpın.

Milföylere hazırladığınız yumurta ve süt karışımını sürün ,her birini katlayın. Kenarlarının çok yükselip açılmamasını sağlamak için aşağı bastırın. Dışına da yumurta sürün.

Fırında 20 ila 25 dakika veya her tarafta kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.Açmak için her kruvasanı ikiye bölün ve muhallebi ve dilimlenmiş çileklerle doldurun.