Çıtır çıtır yufka mantısı. Hem pratik hem de leziz
2 adet yufka
80 gram kıyma
bir kaşık sirke
Kıymaya ince rendelenmiş bir küçük soğan, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
yufkalar ortadan ikiye kesilir. Yarım ay şeklinde üst üstüne yerleştirilir. Videodaki gibi şeritler kesilir. İster minik, isterseniz biraz daha büyük kesebilirsiniz. Bir ucuna kıymalı içten ekleyip muska şeklinde sarın. Bir ucunu sirkeye bulayıp yapıştırın.
Kızgın yağda kızartın.
Fırında yapmak isteyenler, yufkaya fırçayla sıvı yağ veya zeytinyağı sürüp sarabilirler. Üzerlerini yağlayıp 180 dercede fırında üzerleri kızarana kadar pişirebilirler. İki türlü de süper
Sarımsaklı yoğurt eşlik ederse mantı gibi olu
