Kavrulmaya devam edilerek salçalar eklenir. 1-2 dakika sonra yıkanıp süzülmuş pirinç ilave edilip 2-3 dakika kavrulur. Altı kapatılarak baharatlar, limon ve nar ekşisi eklenir.
(Eskiden limon yerine limon tuzu kullanırdım artık kullanmıyorum) Haşlanmış patlıcan ve kabaklar yarıya kadar doldurulur. Uzerine kapak kapatilip su, yag ve nar eksisi eklenir. Kısıkk ateşte pişirilir. (Kaynayınca altı iyice kısılıp 40-45 dakika pişirilir. Suyunu tamamen çekmiş olacak)benim gibi geniş tencerede tek sira pişirirseniz süre ve ölçüler tam tutuyor. Yine de en son bir kontrol edip pişmemişse azıcık sicak su ilavesiyle devam edebilirsiniz. Ben hiç ihtiyac duymadım
Bu web sitesi, size mümkün olan en iyi kullanıcı deneyimini sunabilmek için çerezleri kullanır. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanır ve web sitemize döndüğünüzde sizi tanımak ve ekibimizin web sitesinin hangi bölümlerini en ilginç ve yararlı bulduğunuzu anlamasına yardımcı olmak gibi işlevleri yerine getirir.
Kesinlikle gerekli çerezler
Çerez ayarları tercihlerinizi kaydedebilmemiz için kesinlikle gerekli çerezler her zaman etkin olmalıdır.
Bu çerezi devre dışı bırakırsanız, tercihlerinizi kaydedemeyiz. Bu da, bu web sitesini her ziyaret ettiğinizde çerezleri tekrar etkinleştirmeniz veya devre dışı bırakmanız gerekeceği anlamına gelir.