Elmalı Labneli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta

1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (alt; tereyağ)

1/2 çay bardağı su

1/2 çay bardağı hurma suyu (alt; 2 yemek kaşığı bal)

3 yemek kaşığı hindistan cevizi unu

1/2 su bardağı kızıl buğday unu (yulaf, tam buğday vs)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya aroması

Orta Katı İçin

4 elma

1 çay kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (opsiyonel)

Biraz su

Doğrayıp tüm malzemeleri geniş bir tencerede hafifçe pişiriyoruz (elmalar hafif diri kalsın)

Kreması İçin

350 gram labne

1 yemek kaşığı bal (daha fazla koymayın peynir tadı gelsin)

Hepsini karıştırın hazır

Elmalı Labneli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır beyazlar bir fiske tuzla tamamen beyaz bulut olana kadar çırpılır, yumurta sarılarına kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenir mikserle sarıların rengi açılana kadar çırpılır en son (katı bir karışım oluyor endişe etmeyin) sarıların olduğu karışımı yumurta beyazlarına üç seferde ekleyip yavaşça karıştırın kabartma tozunuda ekleyip karıştırın yuvarlak bir borcama alıp 170 derece fırında 22 dakika pişirin

Pişip soğuyan tüm malzemeler birleştirilirEn altta kek onun üstüne elmaları yerleştiriyoruz ve en üstte bolca krema ve tarçın