Etli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
500 Gr çift çekilmiş yağsız dana kıyma
Bir kilo köftelik bulgur (varsa esmer bulgur kulanın)
3 su bardağı isot (siz kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz)
2-3 adet rendelenmiş soğan
3-4 diş sarımsak
1 demet maydonoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kalıp buz
1 su bardağı zeytinyağ (isteğe bağlı)
Tuz
Üzeri için isteğe bağlı nar ekşisi ve limon ekleyebilirsiniz.
Etli Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Buzlar eriyene kadar yoğuruyoruz hala bulgur sert gelirse ara ara soğuk su vererek yoğurun
baharatları kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Servis ederken yanına salatalık,turp ,nane,ayran vs..kendi arzunuza göre süsleme yapabilirsiniz
