Ev Yapımı Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 Su Bardağı ılık Su

1 Su Bardağı ılık Süt

1 Su Bardağından 2 parmak eksik Sıvıyağ

1 yumurta akı (sarısı üzerine)

1 yaş maya

3 Yemek kaşığı Tozşeker

1 tatlı kaşığı Tuz

1 kiloya yakın Un (dikkatlice )

Ayırdığımız yumurta sarısı +1 dolu cay kaşığı Yoğurt

Yumuşak Tereyağ (bezelerin üzerine)

Beyaz Peynir ic harcı kullandım

Ev Yapımı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.

Unu dikkatlice ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru Mayalamaya bırakın.

15-16 adet Bezelere ayırın ve üzerine 1’er cay kaşığı Tereyağ koyun.

Tek bezeyi tezgaha alıp tereyağ’ı yedirerek pasta tabağı büyüklüğünde elinizle açın.

1/4 kısmına beyaz peynir koyun yarım ay şeklinde katlayıp rulo yapın.

Yaptığınız ruloyu verev şeklinde uzatıp düğüm atın.

Mutlaka tepside tekrar yarım saat kadar mayalandırın.

Yumurta sarısını yoğurtla karıştırıp açmaların üzerine sürün dilerseniz susam serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Fırında çıkar çıkmaz nemli mutfak bezi ile 5-10 dakika üzerini örtün . Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun