Yaklaşık 15-20 küçük patates/ bebek patates.
İsteğe bağlı 7-8 küçük havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı silme tuz
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
bir tutam karabiber
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı. tepeleme tereyağ
2 diş sarımsak
Maydanoz
Sos için:
4 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım limon suyu
Bir tutam karabiber
Maydanoz, dereotu
Fırını önceden 230 derece fanlı ayarda ısıtın.
Haşlanmış patatesleri ve isteğe bağlı havuçları bir kaseye koyun,
Yağ, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kekik ile harmanlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Daha sonra bir bardak veya patates ezici ile üzerine bastırın. Fırına verin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bu arada 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağını eritin. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın veya ezin ve maydanozu ince ince doğrayıp tereyağına ekleyin.
Patateslerin üzerine sürün ve kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
.Afiyet olsun.
.
.
