2 kilo çeri domates (ölçü size kalmış ne kadar hazırlamak isterseniz) domatesleri ikiye bölüyoruz.

Üzerine şeker serpiştiriyoruz 1 yemek kaşığından daha az yeterli eşit bir şekilde pay edelim.

Tuz serpiştiriyoruz.

Karabiber serpiştiriyoruz

Kekik serpiştiriyoruz.

120 derece de fanlı ayarda 1 buçuk saat pişiriyoruz. Fırından domatesleri alıyoruz diğer tarafını çevirip tekrar 1 saat kadar pişiriyoruz. Isı derecesi aynı kalıyor. Kuruma süresi fırınınıza bağlı.

Daha sonra 3-4 diş sarımsak 2-3 parçaya bölünecek. Kavanoza soğumuş 3 saat beklemiş domatesler alınacak Biberiye veya kekik sonra sarımsak eklenecek en son kavanoza domateslerin üzerini kaparatacak kadar zeytinyağ ekleyip kapağı kapatacağız ve buzdolabında uzun süre kalıyor şahane oluyor.

Kahvaltı da içerisine ceviz ekleyip tüketebilirsiniz. Veya makarna da pizza da et yemeklerinde de kullanabilirsiniz. (Domatesi sade olarak buzdolabında saklamak isterseniz fırından çıktıktan sonra 1-2 gün oda ısısında üzeri açık ekstra kurutmak için bekleyin.

Daha sonra bir saklama poşetine alıp dolapta saklayabilirsiniz. Mutlaka deneyin.