Fırında Kaşarlı Kıymalı Lahana Tarifi İçin Malzemeler

1 tam lahananın 1/6 sı

2 orta boy havuç

2 küçük soğan

250 gr kıyma

1 tatlı kaşığı domates salçası

100 gr domates sosu

100 gr kaşar peyniri

Fırında Kaşarlı Kıymalı Lahana Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahanaları yıkayıp ince ince doğrayın.

Bir tencereye alıp kısık ateşte pişirmeye başlayın.

Yağ kullanmıyoruz.

Lahanalar kısık ateşte kendi başına yaklaşık 25 dakika suyunu salarak pişiyor, sonra  100gr domates sosunu 100 ml su ekleyerek lahananın içine tencereye koyuyoruz.

Burada lahanaları yumuşatmamız önemli, ancak tencerede yağ da olmadığı için yakmamak için bu domates sosunu eklemenin işe yaradığını buldum.

Yaklaşık 15 dakika daha lahanaları pişirip üzerine rendelediğimiz 2 havucu da ekliyoruz  ve  10 dakika daha kısık ateşte pişirip ocağı kapatıyoruz.

Son 10 dakika havuçları ekledikten hemen sonra bir tavaya kıyma ve minik minik doğradığımız soğanları ekleyip onları pişiriyoruz.

Kıyma ve soğanın pişmesi 10 dakika sürüyor.

Lahanaları bir borcama alıp üzerine hazırladığımız kıymayı ekliyoruz.

En sonunda da salça ve yaklaşık 200ml sıcak suyu karıştırıp kıymanın üzerine sos olarak gezdiriyoruz.

Fırında yaklaşık 20-25 dakika 180 derecede pişiyor, fırını kapatıp rendelediğimiz kaşarı üzerine ilave ediyoruz. Fırının sıcaklığı ile kaşar eriyor.

Afiyet olsun.