Takipte Kalın
👍
0
👎
0
💖
0
Et YemekleriKöfte TarifleriYemek Tarifleri
HASAN PAŞA KÖFTESİ
 Yemek Moda  • 1 sene Önce

Malzemeler

1 kilo az yağlı köftelik dana kıyma (çift çekilmiş )

2 adet rendelenmiş kuru soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 adet yumurta

Tuz

Yarım demet maydonoz

2 su bardağı çekilmiş bayat ekmek( veya galeta unu)

1 şişe sade soda (maden suyu)

      Püresi için

6 -7 tane orta boy haşlanmış patates

100 gr kaşar peyniri

1 yemek kaşığı tereyağ

Tuz

    Sosu için

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kekik

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Köftelerin içine 1 yemek kaşığı bezelye

Pişmeye yakın köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz

Soda koymamızın sebebi köfte yumuşak ve lezzetli olması dilerseniz soda eklemeden de yapabilirsiniz.

    Hazırlanışı

Kıymamızı leğene alıp soda ile çekilmiş ekmeğimizi ıslatalım.

Üzerine baharatları soğanı yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz.

Köftemizi en az yarım saat yoğurup en son maydonozu ekliyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.

Şeklini veriyoruz şeklini verdiğimiz köfteleri yağlanmış tepsiye düzelim.

İçlerine birer tatlı kaşığı bezelye ekleyelim.

Püresi için haşlanan patateslerimizin içine rendelenmiş kaşar peyniri ve tereyağını ekleyip blender ile ezelim.

Sıkma torbasına koyup köftelerin iç kısımlarına fazla dolu olmayacak şekilde sıkalım.

Köftelerin püresini fazla sıkarsanız pişerken taşıp akar ve görüntüsü hiç hoş olmaz dikkat edelim.

Köftelerimizi bu şekilde hazırladıktan sonra salça sosunu hazırlayıp dökelim.

Önceden ısıtılmış 200°c  fırında 20-25 dk pişirelim.

Köftemiz piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına sürüp hafif kızarana kadar pişirelim.

Sıcağı ile servis edelim.

YemekModa.com, tarifler, kişisel bakım, güzellik ve moda konularını bir araya getiren kapsamlı bir platformdur. Sitemiz, lezzetli yemek tariflerinin yanı sıra güzellik ipuçları, cilt bakımı, saç bakımı, makyaj teknikleri ve moda trendleri gibi konularda kullanıcılarına ilham vermektedir. Amacımız, mutfak deneyimlerinizi zenginleştirirken aynı zamanda güzellik ve moda alanında kendinizi geliştirmenize yardımcı olmaktır. YemekModa.com, sizlere hem lezzetli tarifler sunarak hem de güzellik ve moda konularında bilgi ve rehberlik sağlayarak keyifli bir deneyim sunmayı hedeflemektedir.
Bunlar İlginizi Çekebilir
Yorumlar
İlk Yorum Yapan Siz Olun!
Tekil Ziyaretçiler
Başlangıç
08/09/2023
Bugün
0
Dün
0
Tümü
0
Hakkında
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Yemekmoda.com 2023 © Tüm Hakları Saklıdır