İzlemesi bile insanı acıktıran muhteşem bir ana yemek tarifi bırakıyorum buraya.

Bu yemeği ben çok seviyorum daha önce de defalarca yaptım, bu sefer tarifte tavuk eti kullandım.

Kuzu eti veya dana etiyle de hazırlayabilirsiniz.Başlı başına bir ziyafet gibi, pişirmeye önce ocakta başlayıp fırında bitiriyoruz..

Benim gibi porsiyonluk veya bir borcamda bütün halinde pişirebilirsiniz.

Misafir sofralarınız için de çok iyi bir alternatif bence.Kaydetmeyi unutmayın

Tarifle ilgili yorumlarınızı da bekliyorum

Hürrem güveci

Önce arpa şehriye pilavını yapalım.
Tencereye 1 yemek kaşığo kadar tereyağ koyup 1 çay bardağı arpa şehriyeyi kavuralım, rengi dönünce üzerini geçecek kadar sıcak ve tuz ekleyip kısık ateşte pişirelim

Sote:
Tencereye biraz sıvıyağ koyup 1 tane piyazlık doğradığımız soğanla biraz kavuralım, üzerine yarım kilo kuş başı doğranmış tavuk etini( tavuk but kullandım) ekleyelim ve kavurmaya devam edelim

Etler pişmeye yakın ince doğradığım 2 adet kırmızı biberi, 1 yemek kaşığı salça, isteğe bağlı biraz domates ekleyelim

Baharat olarak karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ekleyip son olarak tuzunu ekleyip tavuk soteyi tam pişirelim

Pişen arpa şehriye pilavını tavuk soteyle karıştırıp ocağın altını kapatalım, ocağı kapatınca içine biraz ince doğranmış maydonoz ekledim

Yemeği fırın kaplarına paylaştırıp üzerine beşamel sos döktüm

Beşamel sos:
1 tatlı kaşığı tereyağını eritip 1 yemek kaşığı unla kavuralım, 1.5 su bardağı süt ekleyip pişirelim.Çay kaşığının ucu kadar rendelediğim muskatı ve tuz ekledim.Fokurdamaya başlayınca ocağı kapadım

Yemeğin üzerine beşamel sostan döküp rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim..
180 derecede üzeri kızarana kadar fırında tuttum

Deneyeceklere afiyet olsun