Takipte Kalın
👍
2
👎
0
💖
0
Et YemekleriKöfte TarifleriYemek Tarifleri
İÇLİ KÖFTE
 Yemek Moda  • 1 sene Önce

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin

1 kilo ince kıyılmış kuru soğan

Yarım kilo orta yağlı kuzu kıyma

1-5 yemek kaşığı ev salçası

1 tatlı kaşığı karabiber

3-4 yemek kaşığı isot

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Tuz

Hamuru İçin:

4 -5 su bardağı ince bulgur

3 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı karabiber

4 yemek kaşığı isot

300 Gr çift çekilmiş köftelik kıyma

3 yumurta

Tuz

İç harcının Hazırlanışı

iç harcı öncelikle soğanlarımızı yağ eklemeden kendi suyunu çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz üzerine yarım kilo kuzu kıymayı ekleyip kavuruyoruz kıymanın yağları eriyen kadar kavruluyor daha sonra yarım çay bardağı yağı ekleyip tekrar kavruluyor üzerine salça eklenip çevirmeye devam ediyoruz.daha sonra isot ve karabiberi ekliyoruz nanesini tuzunu ekleyip iri çekilmiş cevizi ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Hamurumuzun Yapılışı

Bulguru,unu,karabiberi,isotu tuzunu ekleyip suyunu azar azar verip yoğuruyoruz.ben yaklaşık 3-4 su bardağı su kullandım.hamurumuzun kıvamı geldikten sonra 3 yumurtayı kırıp son kez yoğurup şeklini verelim

Yumurtayı kırıp içine siz sonunda koyun.

İsot yerine pul biber de kullanabilirsiniz.

Fazla acı sevmeyenler isot ölçüsünü azaltabilir.

Hamurumuzu bekletmeden açıp doldurup kızartalım.Bu tariften 45-50 adet köfte çıkıyor

YemekModa.com, tarifler, kişisel bakım, güzellik ve moda konularını bir araya getiren kapsamlı bir platformdur. Sitemiz, lezzetli yemek tariflerinin yanı sıra güzellik ipuçları, cilt bakımı, saç bakımı, makyaj teknikleri ve moda trendleri gibi konularda kullanıcılarına ilham vermektedir. Amacımız, mutfak deneyimlerinizi zenginleştirirken aynı zamanda güzellik ve moda alanında kendinizi geliştirmenize yardımcı olmaktır. YemekModa.com, sizlere hem lezzetli tarifler sunarak hem de güzellik ve moda konularında bilgi ve rehberlik sağlayarak keyifli bir deneyim sunmayı hedeflemektedir.
Yorumlar
İlk Yorum Yapan Siz Olun!
Tekil Ziyaretçiler
Başlangıç
08/09/2023
Bugün
0
Dün
0
Tümü
0
Hakkında
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Yemekmoda.com 2023 © Tüm Hakları Saklıdır