Malzemeleri

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 vanilya

1 su bardağı ıspanak (robotta yeşil yapraklarını çekip kullanıyoruz)

1-5 su bardağı un

1 kabartma tozu

Keki ıslatmak için 1 su bardağı soğuk süt

Sütün yarısı Kekimizin bir kısmına diğer yarısı da diğer kısmına dökülecek.

     Muhallebisi için

1 kilo süt

1 su bardağı şeker

1 vanilya

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı margarin

1 vanilya

Muhallebisi pişirip 10 dakika dinlendirip içine 1 paket sade toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.

Biraz soğuduktan sonra ıslattınız kekin arasına yarıdan fazlasını dökelim.

Kalan kısmını diğer parçayı ekleyince onun üzerine dökelim ve yayalım.

    Hazırlanışı

Oda sıcaklığında yumurta , vanilya ve şekeri güzelce çırpalım.

Üzerine çekilmiş ıspanak püresini,un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dökelim yayalım eşit şekilde.

Önceden ısıtılmış 175°c fırında kontrolü pişirelim.

Kekimiz piştikten sonra 10 dakika dinlendirip önce kenar kısımlarından biraz parça alıp ayıralım üzeri için.

Daha sonra ortadan ayıralım.

Varsa iplikle de kesebilirsiniz veya  bıçakla.

Daha sonra sütümüzü ara ara yerlerine dökerek ıslatalım.

Islattığım süte şeker koymadım.

Daha sonra hazırladığımız muhallebisinin yarısından fazlasını dökelim.

Birazını üzerine ayıralım.

Muhallebisini döktükten sonra kekin diğer parçasını koyup tekrar ıslatalım ve kalan muhallebiyi dökelim.

Kekten ayırıp ufaladığımız kek parçaları ile süsleyelim.

Arzuya göre başka şekilde süsleme de yapabilirsiniz.