Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

1 küçük karpuzun kabuğu

1 yemek kaşığı karbonat

3 su bardağı toz şeker

6 su bardağı su

Yarım limonun kabuğu ve suyu

10-15 karanfil

1 çubuk tarçın

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Karpuz kabuğunun iç kısmını çıkarıp yeşil kabuğunu bir soyacak yardımıyla soyun.

Kabukları küpler halinde doğrayıp karbonatı ve üzerini kapatacak kadar su ekleyip 7-8 saat buzdolabında bekletin.

Suyunu süzüp iyice yıkayın, bir tencereye alıp üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte haşlayın.

Sıcak suyu süzüp tencereye 6 bardak su ve 3 bardak şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.

Kaynamaya başlayınca limonun kabuğu ve suyu, karanfil ve tarçın da ekleyip 30-40 dk kadar kısık ateşte kaynatın ve haşladığınız kabukları ekleyin.

Kabuklar şeffaflaşınca tadına bakın, isteğe göre şeker veya karanfil ekleyin.Ocaktan alıp kavanoza aktarın ve kapağını sıkıca kapatın.