2 adet yumurta
2 adet yufka
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kadar beyaz peynir ( ben süzme peynir ekledim siz evde olan herhangi bir peynir de ekleyebilirsiniz)
Yarım çay bardağına yakın sıvıyağ
Maydanoz
Yufkayı ikiye katlayıp rulo şeklinde sarıp ince şeritler halinde keselim.
Bir kasenin içerisine süt, yumurta, peynir, yağ ekleyip çırpalım ve bu karışımın içine ince şeritler halinde kestiğimiz yufkalarıda ekleyip tüm malzemenin iyice karışmasını sağlayalım.
Biraz sıvı yağla yağlanmış yapışmaz tavanın içine hazırladığımız harcın yarısını dökelim ortasına kaşar peyniri rendesi serpip kalan karışımı dökelim ve tavanın üzerine kapağını kapatalım ve her iki tarafı da kızarana kadar çevirerek pişirelim.Sıcak sıcak tüketelim, afiyet olsun.Ben 26 cm çağımda bir tava kullandım ve indirmeye yakın biraz tereyağ ilavesi yaptım enfes oldu lezzetini daha da katladı.
