Beyran Gaziantep Malzemeleri

• 1 kilo kuzu incik
• 2 ÇB pirinç
• 5-6 su bardağı kadar su
• 1 YK tereyağı
• 2 TK biber salçası
• 2 TK kırmızı pul biber
• 8-9 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Beyran Gaziantep Nasıl Yapılır?

1. Beyran, Gaziantep yöresine ait bir çorba, kışın severek yiyoruz. Umarım siz de beğenirsiniz.
2. Sarımsakları soyun.
3. Kuzu inciği, sarımsakları ve suyu düdüklü tencereye koyup haşlayın.
4. Et iyice yumuşadıktan sonra eti parçalayın.
5. Et suyunu ve yıkanmış pirinci haşlayın.
6. üzerine tereyağ, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra 2-3 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
7. En son parçaladığınız yumuşak eti de ilave edip bir kaç dakika daha kaynatın.
8. Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Dil Peynirli Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

1 küçük boy karnabahar

200 gr kıyma

1 orta boy soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

100 gr (1 parça) dil peyniri

Fırında Kıymalı Dil Peynirli Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharı küçük dallara ayırıp bir tencerede 20 dakika kadar haşlayın.

Suyu tencereye 1-2 parmak derinliğinde koymanız yeterli.

Karnabaharları diriliği gidene kadar haşlayalım, aşırı yumuşatmanıza gerek yok.

Diğer tarafta soğanları küp küp kesip tavaya kıyma ile atıp pişirelim (yaklaşık 10 dakika).

Fırın kabımıza ilk önce karnabaharın suyunu süzüp yerleştirelim.

Karnabaharın üzerine kıymayı yerleştirelim.

Üzerine salçayı 200 ml sıcak su ile sos haline getirip koyalım.

Fırında 180 derecede  20 dakika pişirelim.

En son şerit şerit kestiğimiz dil peynirini üzerine yerleştirip 2-3 dakika daha pişirelim.

Afiyet olsun.

Yaz gelince hafif yemekler tercih etmek isteyenler bu tarifimi mutlaka kaydedin ve yapın

Bu yemeğin üzerine yoğurtta dökebilirsiniz sade bu şekilde de yiyebilirsiniz .

Ama bence yoğurtla yemek daha güzel oluyor

Şimdi tarife geçelimmm

Malzemeler

2 adet patlıcan

3 adet kabak

5 adet domates

3 adet patates

Sos için

2 diş sarımsak rendelenmiş olacak

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Biraz tatlı kaşığı salça

Yarım su bardağı ılık su

Servis Önerisi

Fırında sebze dizmesi, özellikle et yemeklerinin yanında servis edilebilecek harika bir alternatiftir. Ayrıca, yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile servis edilerek de tüketilebilir. İsteğe göre üzerine maydanoz ve limon dilimleri de eklenerek servis edilebilir.

Sağlık Açısından Faydaları

Sebzeler, vücudun ihtiyacı olan vitamin ve minerallerin kaynağıdır. Bu yemek tarifi sayesinde vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri alabiliriz.

Sebzeler, düşük kalorili besinlerdir. Bu yemek tarifi de düşük kalorili olduğu için kilo kontrolü için ideal bir seçimdir.

Fırında pişirilen sebzelerdeki vitamin kaybı

– İlave yağsız

– Glutensiz

– Kolajen deposu

– Süt ürünsüz

– Toplam kalori: 307 kcal

Shiitake Mantarlı Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy soğan, 58 gr

kurutulmuş shiitake mantarı, 50 gr

1 parça zencefil, 10 gr

3-4 diş sarımsak, 10 gr

kemikli tavuk suyu, 480 ml

1 orta boy havuç, 66 gr

600 ml su

Shiitake Mantarlı Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Martarları bir kaseye alalım, üzerini geçecek kadar kaynak su ekleyelim, 20 dakika bekletelim.

Sade suyu bir tencereye alıp ocağı orta ateşte açalım.

İçine sırasıyla rendelenmiş soğanı, ince ince kestiğimiz zencefili, ince ince doğradığımız havucu ve sarımsakları ekleyelim.

Mantarların suyunu süzelim, ince ince doğrayalım.

Kaynayan suya mantarları ekleyelim.

İçine kemikli tavuk suyunu ve tuzu da ekleyip ocağın ateşini yükseltelim.

Karışım kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 20 dakika pişirelim.

Shiitake mantarının faydaları

* Kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı.

* Güçlü bir antioksidan kaynağı.

* Kanser hücreleriyle savaşıyor.

* Obeziteye karşı.

* D vitamini kaynağı

* Antimikrobiyal özellik taşıyor.* Bağışıklı sisteminin destekçisi.

Kabaklı Sporcu Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 avokado

2 kabak

160 gr orta yağlı dana kıyma

1 orta boy soğan

3 minik dal domates

Kabaklı Sporcu Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları soyalım, dilimleyip baharatlayalım ve önceden ısınmış 180 derece fırına 20 dakika pişmek üzere koyalım.

Eş zamanlı bir tavada önce kıymayı pişirelim, ardından ince kıyılmış soğanı ekleyelim, en son da minikçe kestiğimiz domatesleri ekleyelim.

Yine paralelde 1 avokadoyu servis tabağına alıp ezelim ve yayalım.

Üzerine pişen kabaklarımızı en üstüne de kıymalı sosu ekleyelim.Afiyet olsun.