Hakkında
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Ana Sayfa»Makarna Tarifleri»Yemek Tarifleri»Kıymalı ve Ispanaklı Lazanya
Makarna Tarifleri Yemek Tarifleri
Kıymalı ve Ispanaklı Lazanya
Avatar photo
   • 1 Yıl Önce
👍
0
👎
0
💖
0
Kıymalı ve Ispanaklı Lazanya: İtalyan Lezzeti Türk Mutfağına Geliyor

Kıymalı ve Ispanaklı Lazanya daha önce denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim. Çocuklara sebze yedirmeyin en güzel şekli

Kıymalı ve Ispanaklı Lazanya (6kişilik)

Malzemeler:

18 adet Lazanya yaprağı

İç harcı içi için:

280g kıyma

150g Ispanak

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 adet havuç

1 adet kapya biberi

400g Domates konservesi

200ml Sıcak su

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı zeytinyağ

1,5 tatlı kaşığı tuz,kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabıber

1 çay kaşığı fesleğen

Bir tutam şeker

Beşamel sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağ

Tepeleme 2 yemek kaşığı un

3,5 su bardağı soğuk süt

Karabiber, tuz, muskat

Üzeri için:

Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:


Uygun bir tavaya zeytinyağını kızdırın.Soğan ve sarımsağı içersinde soteleyin.

 

Ardından havucu ekleyip az daha soteledikten sonra kapya biberini ekleyip pişirmeye devam edin.

 

Daha sonra kıymayı ekleyip, kavurmaya devam edin.

 

Salçayı ekleyip az kavurduktan sonra domates sosunu,

 

doğranmış ıspanağı, şeker, tuz ve baharatlarını ekleyin. 1-2 tur karıştırdıktan sonra

 

üzerine sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı bir şekilde ocağın en düşük ayarında 30dk pişirin.

 

Besamel sosu için tencereye tereyağını alın ve eritin. Üzerine unu ilave edip kavurun.

 

Un kokusu çıktığında aynı anda karıştırarak soğuk sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşsana kadar pişirin.

 

En son tuz ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın.

 

Fırın kabının tabanına biraz iç harçtan yayıp lazanya yapraklarını dizin.

 

Sırasıyla üzerine ıspanaklı/ kıymalı sos, beşamel ve tekrar Lazanya yaprağı olacak şekilde sırasıyla 5 kat olacak sekılde

 

tekrarlayın. En üstü sadece lazanya yaprağı ve beşamel sos olmalı. Son olarak bolca kaşar peynirle kaplayın.

 

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Fırından çıkan lazanyayı 5 dakıka dinlendirip öyle dilimleyin. Afıyet olsun

Lazanya Tarifi İçin Püf Noktaları

Beşamel sosu hazırlarken, sosu sürekli karıştırarak topaklanmamasına dikkat edin.

Haşlanmış lazanyaları süzmeden önce soğuk suya alarak, yapışmalarını engelleyebilirsiniz.

Lazanyayı fırına vermeden önce kaşar peyniri rendesi ile bolca süsleyin. Böylece üzeri daha kıtır ve lezzetli olacaktır.

Avatar photo
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Yorumlar
İlk Yorum Yapan Siz Olun!
Online
0
Bugün
0
Dün
0
Tümü
0
Hakkında
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Yemekmoda.com 2024 © Tüm Hakları Saklıdır