Takipte Kalın
👍
0
👎
0
💖
0
Dolma-Sarma Tarifleri
Kofik Dolması
 Yemek Moda  • 2 ay Önce

Kofik Dolması için Malzemeler

  • 4 adet kurutulmuş biber
  • 4 adet kuru patlıcan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 250 gr dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Su
  • Nar ekşisi

Kofik Dolması Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kuru soğanı ince ince kıyın.
  • Bir tencereye sıvı yağ ve soğanları alın.
  • Ardından salça, pirinç, nohut, kıyma, sarımsak ve baharatları ekleyerek kavurun ve iç harcı hazırlayın.
  • Bu esnada kuru patlıcan ve kuru biberleri kaynar suya alarak 5 dakika bekletin. Yumuşayan sebzeleri kenara alın.
  • Hazırladığınız iç harcı, kuru patlıcan ve kuru biberlerin içerisine doldurun. Üzerinde 1 parmak boşluk bırakmaya özen gösterin.
  • Patlıcan ve biberlerin ağzını büzerek dik bir şekilde tencereye yerleştirin.
  • Bir kasenin içinde salça, kaynar su, nar ekşisi ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
  • Hazırladığınız sosu, dolmaların üzerini geçecek şekilde tencereye dökün ve orta ateşte pişirin.
  • Ortalama 30 dakikanın sonunda kofik dolması pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.
Etiketler:
YemekModa.com, tarifler, kişisel bakım, güzellik ve moda konularını bir araya getiren kapsamlı bir platformdur. Sitemiz, lezzetli yemek tariflerinin yanı sıra güzellik ipuçları, cilt bakımı, saç bakımı, makyaj teknikleri ve moda trendleri gibi konularda kullanıcılarına ilham vermektedir. Amacımız, mutfak deneyimlerinizi zenginleştirirken aynı zamanda güzellik ve moda alanında kendinizi geliştirmenize yardımcı olmaktır. YemekModa.com, sizlere hem lezzetli tarifler sunarak hem de güzellik ve moda konularında bilgi ve rehberlik sağlayarak keyifli bir deneyim sunmayı hedeflemektedir.
Yorumlar
İlk Yorum Yapan Siz Olun!
Tekil Ziyaretçiler
Başlangıç
08/09/2023
Bugün
0
Dün
0
Tümü
0
Hakkında
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Yemekmoda.com 2023 © Tüm Hakları Saklıdır