Çok pratik bir tarif ve çok lezzetli

Malzemeler

2 adet büyük boy patlıcan
3 adet patates
2 adet domates
2-3 adet biber

Köfte harç için:

300 gram kıyma
1 yumurta
1 büyük boy soğan
1-2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
1 diş sarımsak
Tuz, kırmızı toz biberi, karabiber, kimyon ölçü size ait

Salçalı sos için

Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı salça
3 su bardağı su az gelirse takviye edersiniz.

Hazırlanışı

Sebzeleri halka şeklinde kesin tuzlu suya basın.

Diğer yandan köfte için soğan rendeleyip suyunu sıkın, yumurta, kıyma, doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyip şöyle bi karıştırın.

Sıvıyağ galeta ununu ve ekmek içini yavaş yavaş ekleyip yoğurun.

Köftelerinize şekli verip önce patatesleri üzerine patlıcan ve köftelerinizi üst üste doldurun.

Dilerseniz sıralayarakta dizebilirsiniz.

Son olarakta üzeri için sıvı yağı salçayı ekledikten sonra su koyup karıştırın.

Yemeğinizin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 c fırında pişirebilirsiniz.