Çok pratik bir tarif ve çok lezzetli
2 adet büyük boy patlıcan 3 adet patates 2 adet domates 2-3 adet biber
300 gram kıyma 1 yumurta 1 büyük boy soğan 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ Yarım çay bardağı galeta unu 1 çay kaşığı karbonat 1 diş sarımsak Tuz, kırmızı toz biberi, karabiber, kimyon ölçü size ait
Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı salça 3 su bardağı su az gelirse takviye edersiniz.
Sebzeleri halka şeklinde kesin tuzlu suya basın.
Diğer yandan köfte için soğan rendeleyip suyunu sıkın, yumurta, kıyma, doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyip şöyle bi karıştırın.
Sıvıyağ galeta ununu ve ekmek içini yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
Köftelerinize şekli verip önce patatesleri üzerine patlıcan ve köftelerinizi üst üste doldurun.
Dilerseniz sıralayarakta dizebilirsiniz.
Son olarakta üzeri için sıvı yağı salçayı ekledikten sonra su koyup karıştırın.
Yemeğinizin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 c fırında pişirebilirsiniz.
Çok beğendim tarifi hemen yapmaya gidiyorum
Harika yaptım tarifin aynısını ama iş yerinizde yediğim gibi lezzetli olmadı