Kung Pao Tavuk için Malzemeler

Tavuk için:

• 400 gram tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı yer fıstığı

Marine için:

• 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
• 2 tatlı kaşığı soya sosu

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Kung Pao Tavuk Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Üzerine yağ, pirinç sirkesi, nişasta ve soya sosunu ekleyerek karıştırın.
• Tavukların üzerini streçle sarıp, buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Marine edilen tavukları, az miktarda yağ eklenmiş tavada kızarıncaya kadar pişirin. Ardından kenara alın.
• Tavaya yağ, sarımsak ve pul biberi ekleyip 1 dakika pişirin.
• Üzerine kızarmış tavukları ve yer fıstıklarını ekleyerek 2 dakika boyunca pişirin.
• Bir kasede sos malzemelerini karıştırın. Hazırladığınız yemeği servis tabağına alın ve üzerine sosunu ekleyin.
• Yemeği güzelce karıştırdıktan sonra, üzerine ince doğranmış taze soğan ve susam ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.