Kung Pao Tavuk için Malzemeler
Tavuk için:
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı
Marine için:
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 2 tatlı kaşığı soya sosu
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Kung Pao Tavuk Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Üzerine yağ, pirinç sirkesi, nişasta ve soya sosunu ekleyerek karıştırın.
- Tavukların üzerini streçle sarıp, buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Marine edilen tavukları, az miktarda yağ eklenmiş tavada kızarıncaya kadar pişirin. Ardından kenara alın.
- Tavaya yağ, sarımsak ve pul biberi ekleyip 1 dakika pişirin.
- Üzerine kızarmış tavukları ve yer fıstıklarını ekleyerek 2 dakika boyunca pişirin.
- Bir kasede sos malzemelerini karıştırın. Hazırladığınız yemeği servis tabağına alın ve üzerine sosunu ekleyin.
- Yemeği güzelce karıştırdıktan sonra, üzerine ince doğranmış taze soğan ve susam ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.