Takipte Kalın
Ana Sayfa»Bakliyat Yemekleri»Yemek Tarifleri»Nohutlu & Arpacık soğanlı Yahni
👍
0
👎
0
💖
0
Bakliyat YemekleriYemek Tarifleri
Nohutlu & Arpacık soğanlı Yahni
 Yemek Moda  • 9 ay Önce

Malzemeler:

600g dana kuşbaşı 20 adet arpacık soğan 5-6 diş sarımsak 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı sivi yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1,5 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı karabiber 2 adet defne yaprağı Üzerini geçecek kadar sıcak su

Püf Noktaları:

  • Nohutlarınızı bir gece önceden ıslatıp, yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Bu sayede nohutlar daha çabuk pişecektir.
  • Yahniye sebzeleri eklerken, sebzelerin boyutlarını eşit tutmaya özen gösterin. Böylece sebzelerin pişme süresi de eşit olur.
  • Pişirme süresince yahninin suyunun azalması durumunda, kaynar su ilave edebilirsiniz.

Sunum:

  • Nohutlu ve arpacık soğanlı yahninizi sıcak olarak servis edin.
  • Yanında pilav ya da ekmek gibi garnitürler sunarak yahninize lezzet katabilirsiniz.
  • Servis tabağına yahniyi alırken, maydanozu üzerine serpiştirerek yemeğin görselliğini arttırabilirsiniz.
  • İsterseniz yemeğin yanında turşu, yoğurt ya da salata gibi yan lezzetler sunarak yemeği daha zengin bir sunum haline getirebilirsiniz.

▫️▫️▫️Hazırlanışı:

Uygun bir tencereye sıvı yağ döküp kızdırın. Yüksek ateşte kuş başı doğranmış eti ilave edin. Tencere tabınına yapışmayı bıraktığında 1-2 tur çevirin, ocağın altını orta ateşin bir düşüğüne alarak kapağını kapatıp suyunu salıp, çekene dek pişirin. Bu işlem bende tam 40 dk sürdü. Tamamen suyunu çeken ete tereyağını ekleyin. Az daha kavurduktan sonra kabukları soyulmuş arpacık soğanı ve sarımsakları ekleyin. Beraber 1 dk daha soteleyin. Ardından salçayı ekleyip az daha kavurduktan sonra üzerini hafif geçecek kadar sıcak suyunu ekleyin. 2 adet defne yaprağını ekleyip, orta ateşte 40 dk pişirin. Sonra haşlanmış olan nohutu, tuz ve karabiberi ekleyip bir 20 dk daha pişirip ocaktan alın. Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı çok yakışıyor. Afiyet olsun
YemekModa.com, tarifler, kişisel bakım, güzellik ve moda konularını bir araya getiren kapsamlı bir platformdur. Sitemiz, lezzetli yemek tariflerinin yanı sıra güzellik ipuçları, cilt bakımı, saç bakımı, makyaj teknikleri ve moda trendleri gibi konularda kullanıcılarına ilham vermektedir. Amacımız, mutfak deneyimlerinizi zenginleştirirken aynı zamanda güzellik ve moda alanında kendinizi geliştirmenize yardımcı olmaktır. YemekModa.com, sizlere hem lezzetli tarifler sunarak hem de güzellik ve moda konularında bilgi ve rehberlik sağlayarak keyifli bir deneyim sunmayı hedeflemektedir.
Yorumlar
İlk Yorum Yapan Siz Olun!
Tekil Ziyaretçiler
Başlangıç
08/09/2023
Bugün
0
Dün
0
Tümü
0
Hakkında
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Yemekmoda.com 2023 © Tüm Hakları Saklıdır