Mutfak: Türk

Süre: 25

MALZEMELER

2 su bardağı pirinç

3 orta boy patates

150 gr tereyağı tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Pirinçleri 24 saat öncesinden yıkayıp suya bırakın, ertesi gün süzüp, tuzlu kaynar suya atın ve 7 dakika kaynatın. Hemen süzün, soğuk sudan geçirin.

Daha önceden soyulmus ve 0,5 cm. halkalar halınde dilimlenmiş patatesler yağlanmış yuvarlak bir tencerenin altına ve kenarlarına dizin.

Delikli düz bir kepçe ile pirinçleri kepçe kepçe patatesli tencereye dökün, geri kalan teryağıbi küçük parçalar halınde pirinçlerin

üzerine atın, hafif tuz serpin, tencerenin kapağını sıkıca kapatın,çok çok hafif ateşte iki saat pişirin.

Servis tabağına alirken ortaya pilav, kenarina patatesleri dizin, arzu edilen et çesitleriyle

servis yapın.