Pırasa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3 adet pırasa
1 kuru soğan
1 havuç
1 adet patates
5 su bardağı et suyu yada su
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
Üstü İçin
Tereyağ
Pul biber
Kuru nane
Pırasa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Pırasalar yıkanır.
Halka halka ince doğranır.
Soğan yemeklik doğranır.
Havuç ve patates yıkanır ve soyulur.
Ufak doğranır.
Çorba tenceremizi tereyağ ve sıvıyağ konur.
Yağ eriyince soğan konur. Kavrulur.
Sırayla sebzeler konur. Biraz kavrulur.
Üzerine etsuyu veya su konur.
Tuz ve sebzeli çeşni eklenir.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
El blendar geçirilir.
Ufak tavada üstü için yağ ve sıvıyağ konur.
Baharatlar konur.
Yağ eriyince çorbanın üzerine gezdirilir. Afiyet bal şeker olsun .
