Mutfak: Türk

Süre: 25

MALZEMELER

400 gr taze iç bezelye

1 adet dolmalık biber

2 çorba kaşığı sirke

1 demet maydanoz

400 gr pirinç

zeytinyağ tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Pirinç ve bezelyeyi farkli kaplarda tuzlu suda haşlayın. Yeteri kadar haşladiktan sonra soğuk suda yıkayıp, süzün ve servis tabağına koyun.

Maydanoz ve biberi ince kıyın, buna pirinç ve bezelyeyi katıp, karıştırın. Tuz, sirke, zeytinyağ karıştırıp, salatanin üzerine gezdirerek dökün.