Portakallı Tarçınlı Kek için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2,5 su bardağı un (un miktarı unun cinsine göre değişiklik gösterebilir)

Portakallı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şeker ve yumurtaları bembeyaz olana kadar çırpabildiğiniz kadar çırpalım.
• Akabinde sıvı malzemeleri ekleyip sadece 30 saniye kadar çırpıyoruz.
• En son bütün kuru malzemeleri un, kabarma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekliyoruz ve el çırpıcısı veya spatula ile karışıma yediriyoruz.
• Daha öncesinde yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza döküp 180 derece de pişiriyoruz.

Portakallı Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Her fırının pişirme süresi farklıdır. Lütfen ara ara kontrol ediniz.
• Un Ekledikten sonra eğer mikserle çırpmaya devam ederseniz, undaki gluten açığa çıkacağından kekiniz lastik gibi tabir ettiğimiz kıvamda olur.
• Kuru malzemeler muhakkak elenerek eklenmeli.
• Evet şimdi harika bir kek yapmanın tüm püf noktalarını biliyorsunuz 🙂 Hadi herkes mutfağa.