ister yemeğin yanında ister kahvaltıda
TURŞU SEVERLER BURADA MI? ekmek banmayan kalmayacak buyurun tarif sizindir enfes oluyor denemeyen kalmasın

SOSLU YAĞLI BİBER TURŞUSU

Malzemeler

1 kg kıl biber
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı kaya tuzu
5 adet domates
1 baş sarımsak
3 adet kapya biber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı

biber istenilen uzunlukta doğranır.. domateste aynı şekilde kabukları soyulup yemeklik doğranır… su, yağ sirke, tuz tencereye alınır. Kaynayınca biber eklenir. Rengi dönünce domates, dogranmış sarımsak ve blendırdan geçirilip sos haline gelen kapya biber de eklenir. 10 dk ağır ateşte kaynadiktan sonra ocağın altı kapatılır. Bir tutam maydanoz eklenir karıştırılır. Kavanozlara sıcakken doldurulur. Kapağı 3 geri 1 ileri olacak şekilde kapatılır. Tepesi aşağı çevrilir… vakumlanınca serin ve karanlık bir yerde saklanır… buz dolabında saklmanızı tavsiye ediyorum….

Deneyecek olan herkese afiyet şeker olsun…