Su Muhallebisi için Malzemeler

• 2 bardak süt
• 2 bardak su
• 1/2 bardak toz şeker
• 1/4 bardak pirinç unu
• 1/4 bardak buğday nişastası

Servis için

• Bal
• Badem (Kavrulmuş)
• Çarkıfelek meyvesi
• Taze nane

Su Muhallebisi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeyi tencereye alarak orta ateşte sürekli karıştırmak suretiyle pişirin. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alın.
• İçleri ıslatılmış kaselere eşit olarak paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 2–3 saat süreyle dinlenmeye bırakın.
• Kaseleri ters çevirip muhallebileri servis tabaklarına alın. Üzerlerine bal gezdirip badem, çarkıfelek meyvesi ve taze nane ekleyerek soğuk servis edin.