Malzemeler 600 gr kuzu eti Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz Su Yarım demet maydanoz 2 adet kuru soğan Sumak Eti yıkayıp küçük küçük doğrayın tencereye koyun kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra sıvıyağını koyup biraz kavurun en son baharatlarını ekleyip karıştırın. Lavaşa […]

Tantuni öyle  enfes oldu ki dışarıdakileri aratmayandan, ben kuş başı etim olduğu icin minik minik doğradım siz eğer normal etiniz varsa jülyen doğrayın Malzemeler 600 gram dana eti 1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz 2 orta boy domates Tuz Kırmızı toz biber Sumak 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı sıcak su Lavaş […]

Malzemeleri 500 Gr tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı) Tuz   İç Malzemesi Soğan Maydonoz Sumak Tuz Zeytinyağ Hazırlanışı İlk olarak tavukları kuş başı doğrayalım. 1 su bardağı su ile 10-15 dk […]