Tavada Krep Börek Tarifi İçin Malzemeler

Krep Hamuru İçin

2 adet yumurta

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1,5 su bardağı süt

1,5 su bardağı un

Tuz

İç Malzemeleri İçin

1 paket Marmara Dilim Sucuk

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

Biraz tuz,pul biber ve kekik

Yeterince kaşar

Tavada Krep Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için uygun bir kaba yumurta alınır. Tel çırpısıyla güzelce çırpılır. Daha sonra sıvı yağ, süt ve tuz eklenir ve tekrar çırpılır. En son un eklenir güzel pürüzsüz bir karışım elde edilir.

İç malzemeleri hazırlayıp önce biberleri sonra sucuğu ekleyip az soteleyin ve kenara alın.

Yapışmaz bir tavayı ocağa alın ve ısıtın ben yağ eklemedim ama yapışır diye düşünüyorsanız 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ ekleyebilirsiniz her hamuru döktünüzde.

Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökün tavayı çevirerek,heryerini eşit kaplayacak şekilde yayın.Hamurun her iki tarafı pişirin. Hazırladığımız kreplerin ortasına kaşar ve iç harçtan koyarak katlayalım. Diğer kreplerimizi de aynı şekilde hazırlayalım. Ben 6 adet krep elde ettim.

Tavayı hafifçe yağlayın. Ardından kızan tavaya katladığımız börekleri alalım ve iki tarafını da kızartalım.kızaran krep börekler servise hazır.Sıcak sıcak servis edin