Tavada Susamlı Baby Patates Tarifi İçin Malzemeler
500 gr baby patates
1 yemek kaşığı susam
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet büyük kuru soğan
2 diş sarımsak
Kekik, karabiber, kaju, kırmızı pul biber, kimyon
Tavada Susamlı Baby Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle baby patatesleri fırçayla iyice temizleyelim yıkayalım.
Daha sonra kurulayalım.
Patatesleri kabuklarıyla ince ince doğrayalım.
Tavamızı ocağa alalım.
İçine sıvıyağ ekleyelim.
Patatesleri içine aktaralım.
Çok ezmeden devamlı sallıyarak veya alttan çevirerek kontrollu pişirelim.
Pişerken kapağı 15 dakika kapalı olsun.
Daha sonra kapağı açık şekilde yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Diğer yerde diğer tavamızı alarak içine sıvıyağ koyalım.
Kuru soğanımızı jülyen doğrayalım.
Ve soğanı tavamıza aktaralım.
Karamelize olana kadar soğanları çevirelim.
Pişen patateslere karamelize soğanı, baharatları, susamı ve sarımsağı aktaralım.
Bir 10 dakika daha çevirelim.
Daha sonra servis yapalım.
Afiyet olsun.
