Fırında güveci tek başına tencere yemeği olarakta yapabilirsiniz çok lezzetli oluyor.
1 kg dana kuşbaşı
1 kase arpacık soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates püresi yA da doğranmış domates
Tuz karabiber pulbiber kekik
2 su bardağı kaynar su
Tencere sıvıyağ alalım. İyice ısınan yağa kuşbaşı erlerini ekleyelim. Kapağını kapatıp suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim. Tereyağını ekleyelim. Sırasıyla önce arpacık soğanları ekleyip bir süre kavuralım. Ardından biberleri ekleyip kavuralım. Daha sonra salçayı ekleyelim. Baharatları tuzu ve domates püresini ekleyip karıştıralım. Üzerine kaynar suyu döküp kapağını kapatıp kısık ateşte su kıvam alana kadar pişirelim.
