Hakkında
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Ana Sayfa»Çorba Tarifleri»Terbiyeli İşkembeli Paça Çorbası
👍
0
👎
0
💖
0
Çorba Tarifleri
Terbiyeli İşkembeli Paça Çorbası
Avatar photo
   • 9 Ay Önce

Terbiyeli İşkembeli Paça Çorbası için Malzemeler

  • 4 adet kuzu paça
  • 1 bütün kuzu işkembe
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sirke
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 adet limon
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta

Servis için

  • Sarımsaklı sirke veya acı sos

Terbiyeli İşkembeli Paça Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Paçaları ocakta yakarak tüylerinden arındırın. İşkembe ile paçayı bir kaç kez yıkadıktan sonra sirkeli suda 30 dakika bekletin.
  • Tekrar sudan geçirip işkembeyi bir kaç parçaya kesin ve paçalarla birlikte düdüklü tencereye koyun. Tuz, biraz sirke, 3-4 diş sarımsak ve yarım limonu ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Yaklaşık 1.5 saat kısık ateşte pişirin.
  • Tencereden paça ve işkembeleri alıp küçük küçük doğrayın. Başka bir tencerede unu sıvı yağ ile kavurun.
  • Düdüklüde kalan suyu azar azar ilave edip tel çırpıcı ile çırpın. Ardından doğradığınız paça ve işkembeyi ilave edip 10 dakika kaynatın.
  • Un, yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın. Pişmekte olan çorbanın suyundan alarak karıştırın ve kaynayan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
  • 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sarımsaklı sirke veya acı sos ile sıcak servis edin.
Etiketler:
Avatar photo
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Yorumlar
İlk Yorum Yapan Siz Olun!
Yemekmoda.com 2024 © Tüm Hakları Saklıdır