Hakkında
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Ana Sayfa»Çorba Tarifleri»Terbiyeli İşkembeli Paça Çorbası
Çorba Tarifleri
Terbiyeli İşkembeli Paça Çorbası
Avatar photo
   • 12 Ay Önce
👍
0
👎
0
💖
0

Terbiyeli İşkembeli Paça Çorbası için Malzemeler

  • 4 adet kuzu paça
  • 1 bütün kuzu işkembe
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sirke
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 adet limon
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta

Servis için

  • Sarımsaklı sirke veya acı sos

Terbiyeli İşkembeli Paça Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Paçaları ocakta yakarak tüylerinden arındırın. İşkembe ile paçayı bir kaç kez yıkadıktan sonra sirkeli suda 30 dakika bekletin.
  • Tekrar sudan geçirip işkembeyi bir kaç parçaya kesin ve paçalarla birlikte düdüklü tencereye koyun. Tuz, biraz sirke, 3-4 diş sarımsak ve yarım limonu ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Yaklaşık 1.5 saat kısık ateşte pişirin.
  • Tencereden paça ve işkembeleri alıp küçük küçük doğrayın. Başka bir tencerede unu sıvı yağ ile kavurun.
  • Düdüklüde kalan suyu azar azar ilave edip tel çırpıcı ile çırpın. Ardından doğradığınız paça ve işkembeyi ilave edip 10 dakika kaynatın.
  • Un, yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın. Pişmekte olan çorbanın suyundan alarak karıştırın ve kaynayan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
  • 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sarımsaklı sirke veya acı sos ile sıcak servis edin.
Etiketler:
Avatar photo
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Yorumlar
İlk Yorum Yapan Siz Olun!
Online
0
Bugün
0
Dün
0
Tümü
0
Hakkında
Yemek Moda, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış yemek tariflerinin bulunduğu Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesidir.
Yemekmoda.com 2024 © Tüm Hakları Saklıdır