Tuzlu Karamelli Fudge için Malzemeler

• 240 ml yoğunlaştırılmış süt
• 180 gr esmer şeker
• 115 gr tuzsuz tereyağı, doğranmış
• 200 gr beyaz çikolata, parçalara ayrılmış
• Deniz tuzu

Tuzlu Karamelli Fudge Nasıl Yapılır?

• 20 cm’lik bir fırın tepsisini yağlayın ve üzerine yağlı kağıt koyun.
• Orta boy bir tencerede yoğunlaştırılmış süt, esmer şeker ve tereyağını ekleyin. Kısık ateşte koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın.
• Isıyı orta dereceye getirin ve karışım kaynamaya ve koyulaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
• Karamel karışımını ocaktan alın ve tüm beyaz çikolatayı ekleyerek karıştırın.
• Muhallebiyi hazırlanan kalıba dökün. Üzerini düzeltin ve üzerine tuz serpin. Donması için 3-4 saat, hatta gece boyunca buzdolabına koyun. Servis etmek için kalın kareler halinde kesin.
• Fudge’ı buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.