Malzemeler

150 Gr tereyağ

1 su bardağı bardağı un (un yerine irmik ekleyip sade irmikli de yapabilirsiniz)

1 su bardağı irmik

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı şeker (şekerli sevenler şekeri 1-5 su bardağı ekleyebilirsiniz)

Ortası için sade dondurma

İsteğe bağlı dolma fıstığı,ceviz,kuru üzüm kullanabilirsiniz

      Hazırlanışı

Şerbeti için süt ve suyu şekeri eriyene kadar karıştıralım hazır edelim.iyice kavrulan helvamıza döküyoruz.

Helva rengini kendi damak zevkinize göre kavurabilirsiniz.

Helvamızı ocaktan indirdikten sonra 10 dakika dinlendirip kaselere yerleştirip orta kısımlarını açıp dondurma ekleyip kapatalım ve tabağa alıp ters çevirelim.

Helvamız servise hazır.

Dondurmamızı sıcak helvanın içine koymayın erir akar şekil almaz.