ŞANLIURFA’dan Yumurtalı Köfte eşsiz bir tarif eşsiz bir lezzet hemen kaydedin ! benim için Şanlıurfa yumurtalı köfte demek !!!

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur 1 adet küçük doğranmış kuru soğan 1/2 demet kıyılmış maydanoz 1/2 demek kıyılmış taze soğan 1 yemek kaşığı tatlı biber 1 yemek kaşığı domates salçası 6 yemek kaşığı isot 4 tane yumurta 4 yemek kaşığı sadeyağ 1 çay bardağı su 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kaya tuzu 🔹İsotu suyla ıslatıp güzelce karıştırın. 🔹Bulguru ıslattığınız isot, kuru soğan ve salçalarla hafif yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika yoğurun. 🔹Taze yeşillikleride ekleyip, 2dakika daha yoğurmaya devam edin. 🔹Bulgur hazır olduktan sonra bir kapta yumurtaları güzelce çırpın ve ısınmış sade yağlı tavaya dökün. 🔹Yumurta piştikten sonra yağıyla birlikte köftenin üzerine döküp güzelce karıştırın.