Mutfak: Türk
Süre: 60dk
MALZEMELER
2 bardak haşlanmış Amerikan Pirinci
Yarım kilo pırasa
1 adet havuç (doğranmış)
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet dereotu
1 adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
1 domates
2 şeker kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz ve kimyon
YAPILIŞ TARİFİ
Pirincin pişmesi için 2.5 bardak su ile biraz haşlayın. Bir tavada yağı kızdirip patlıcan, pirinç, dereotu, kuru nane, tuz ve kimyonu ekleyip 20 dakika kadar kavurun.
Pirinçler pişince hazırlanmis olan bu içten pırasaların içine doldurun, fırına koymadan önce üzerlerine yoğurt dökün sonra fırın kabına dizin.
150 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
Servis tabağina alıp domates, havuç ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
