Türk mutfağı, dünya çapında tanınan lezzetleriyle ünlüdür. Türk yemekleri, zengin baharatlar, taze sebzeler ve lezzetli etler ile hazırlanır. Bununla birlikte, Türk mutfağındaki birçok yemek, dünya çapında yaygın olmayan farklı lezzetleri içerir. Bu yemeklerden biri de lokum ettir. Lokum et, Türk mutfağındaki benzersiz bir lezzettir ve birçok yerel restoranda bulunabilir. Bu makalede, Türk mutfağındaki bu benzersiz […]

Lebeniye Çorbasının Kökeni Lebeniye çorbasının kökeni nedir? Lebeniye çorbası neden Türk mutfağına özgüdür? Lebeniye çorbası farklı kültürlerde de var mıdır? Lebeniye çorbasının kökeni, Orta Doğu’ya dayanmaktadır. Bu çorba, Türk mutfağına özgüdür ve Türkler tarafından yapılmıştır. Ancak, farklı kültürlerde de benzer çorbalar bulunmaktadır. Örneğin, İran ve Lübnan mutfağında da benzer çorba tarifleri bulunmaktadır. Malzemeler 200 gr […]

Laz Böreğinin Tarihçesi Laz böreği, Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde özellikle Rize, Trabzon ve Artvin’de yapılan bir tatlıdır. Lazlar, tarih boyunca Karadeniz bölgesinde yaşamışlardır ve bu böreği de orada yapmaya başlamışlardır. Yapımında kullanılan malzemelerin hepsi doğal ve bölgede yetişen ürünlerdir. Laz böreği, Karadeniz bölgesinde yapılan en eski tatlılardan biridir ve günümüze kadar gelen bir lezzettir. Hamur Malzemesi […]

  Lahanayı yapraklarına ayırırken herkes farklı bir yöntem kullanır. Ben ortasını bıçakla oyuyorum ve kaynar su dolduruyorum. Yaklaşık 10 dakika kapağı kapalı bekliyorum ve yapraklar tek tek kolayca ayrılıyor bir tane bile fire vermiyor. Lahanayı bütün halde dondurucuya atıp çıkardıktan sonra da yapraklarını ayırabilirsiniz ya da bütün halde tencereye alıp yavaş yavaş kaynatarak da yaprakların […]

Buyrun size en pratiğinden enfes bi börek. İç harcı nefis oldu sunum da öyle sevgi ve muhabbetle kalın Malzemeler 4 adet yufka (ben tek kat yufadan yaptım sizler de tek kat yufkadan yaparsanız 2 adet yufka yeterli olur ) Sosu İçin ; 1 adet yumurta Yarım çay b. Süt Yarım çay b. Sıvıyağ bir kasede […]

Kiymalı sebze dizmesi, Türk mutfağında oldukça popüler bir yemek tarifidir. Bu yemek, sebzelerin zengin aroması ile birleşen lezzetli bir etli yemektir. Ayrıca, pişirme süresi ve hazırlık aşamaları oldukça kısadır. Bu nedenle, acemi aşçıların bile rahatlıkla yapabilecekleri bir yemek tarifidir. Malzemeler 250gr kıyma 2 Tane patlıcan 5 Tane patates 3 tane kabak Kiymalı harç malzemeleri: 1 […]