Kuruyemişli Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Arpa şehriye pişirmek için

1 su bardağı arpa şehriye

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1.5 su bardağı sıcak su

Tuz

Salata için malzemeler

1 adet havuç rendesi

16 adet ceviz ince kıyılmış

5 adet gün kurusu ufak kesilmiş

3 adet taze soğan ufak doğranmış

1 adet yeşil biber ( bende yoktu 1 adet kırmızı biber koyabilirsiniz) ufak doğranmış

5 adet kornişon turşu ince doğranmış

1/2 demet maydanoz ince kıyılmış

biraz dereotu ince kıyılmış

Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber ve kuru nane

Sosu İçin

1 adet limon suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Kuruyemişli Arpa Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tenceremize sıvıyağ koyalım.

Şehriyeleri atalım. Kavuralım.

Rengi değişince sıcak suyumuzu ve tuzu koyup.

Karıştırıp.

Tenceremin kapağını kapatalım.

Suyunu çekene kadar pişirelim.

Piştiğini hissettiğinizde ocağın altını kapatıp. Demleyelim. Soğutalım.

Bir salata kasesine malzemelerimizi ve şehriyeyi ekleyip karıştıralım.

En son sosunu karıştıralım.

Üzerine gezdirelim.

Karıştırıp istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.