Andaloz Çorbası için Malzemeler

Pirinç için;

• 1 çay bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı su

Çorba için;

• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Andaloz Çorbası Nasıl Yapılır?

• Pirinçleri yumuşayana kadar 10-15 dakika suda pişirin.
• Farklı bir tencerede tereyağı ve unu kavurun.
• Kokusu çıktıktan sonra salça ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Su ekleyin, topaklanma olmaması için çırpın.
• Ardından pişmeye bırakın.
• Piştikten sonra pirinçleri ve baharatları ekleyerek 10 dakika daha pişirin.
• Kıyılmış maydanoz ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.