Balkabaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış balkabağı

1 aida çay bardağı dut kurusu

1 paket hamur kabartma tozu

1/2 su bardağı hindistan cevizi tozu

1/2 su bardağı çiğ karabuğday unu

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yumurta

1 çubuk vanilya

Üzeri İçin

2 avuç yaban mersini kurusu

Balkabaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

4 dilim balkabağını haşlayıp robota atalım.

Haşlama işlemi yaklaşık 15 dakika sürüyor, balkabaklarını aşırı yumuşatmadım.

Daha sonra robota diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. (Vanilya çubuğunun içindeki özü sıyırarak ekleyelim).

Bir fırın kabına (ekmek boyu) pişirme kağıdını koyup üzerine karışımı dökelim. Üzerine yaban mersinlerini ekleyelim ve spatula ile yaban mersinlerini yüzeyden hamura yedirelim.

Önceden ısınmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.Afiyet olsun.