Havuç Dilimi için Malzemeler

• 3 paket yufka
• Sütü alınmış tereyağı (ghee butter)
• Antep fıstığı
• 1 kg şeker
• 1 kg su
• 1 parça limon

Havuç Dilimi Nasıl Yapılır?

• Şerbeti için; Şeker ve suyu bir kaba alarak kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte pişirelim. Ardından limonu atıp 10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Yufkaları tepsi boyutunda keselim. Ardından tek tek tepsiye yerleştirerek aralarına tereyağı sürelim.
• Üst üste iki paket yufka bitene kadar aynı işlemleri tekrar edelim.
• İki paket bittikten sonra çekilmiş antep fıstığını tepsiye serelim. Ardından son paketi de aralara tereyağı sürerek üst üste yerleştirelim.
• Kesme işlemini dilediğiniz boyutlarda yaparak kesme işlemini tamamlayalım.
• 170 dereceli fanlı fırında 15-20 dakika pişirelim.
• Ardından fırından çıkan tepsinin üzerine fazla tereyağını sürelim. Akdi halde tereyağı ve şerbet donma yapabilir.
• Şerbet ya da baklavanın soğuk olması önemli. Soğuk şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökelim ve servise hazırlayalım. Afiyet olsun.