MALZEMELER: 2 kilo dana pöç(kuyruk) 3 büyük soğan 1 baş sarımsak 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 2 su bardağı su Hazırlanışı Soğanları söğüş şeklinde doğrayalım.Soğanların yarısını uygun bir tencerenin alt kısmına yerleştirelim.Sonrasından sırasıyla pöçleri dizelim.Bir baş soğanları aralarına gelecek şekilde her yerine […]

Tam bir ziyafet yemeği, bu yemeğin lezzetine doyum olmuyor. Muhteşem “HÜNKAR BEĞENDİ” tarifi sizinle Malzemeler;250 Gr Kavurma2 Adet Yeşil Biber2 Adet Domates1 Adet Kuru Soğan2 Diş SarımsakYarım Çay Bardağı Sıvı Yağ1 Yemek Kaşığı SalçaYarımş çay kaşığı;Kekik,kimyon,pul biber,karabiber,tuz BEŞAMAL SOS İÇİN;1 Yemek Kaşığı Tereyağ1.5 Yemek Kaşığı Un1.5 Su Bardağı SütYarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber3 Adet […]

500-600 gram dana eti (hangi bölüm olduğu farketmez) 1 büyük kuru soğan 1 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 4-5 yemek kaşığı domates sosu 1-2 diş sarımsak Tuz, karabiber, tozbiber, pul biber, köri, kekik 1 dolu yemek kaşığı tereyağ Sıvıyağ Etleri ince uzun kesiyoruz. Düdüklü tencereye tereyağı, sıvıyağı alıp eritiyoruz. Etleri ekleyip karıştıryoruz. Etler […]

Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 4-5 tane patlıcan 1 tane domates 2 tane yeşil biber 2 yemek kaşığı salça su kürdan Köftesi İçin yarım kilo kıyma 1 tutam karabiber 1 tutam pul biber 3 yada 4 diş sarımsak 1 tane rendelenmiş soğan biraz ekmek içi ve tuz Kürdan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır? Önce köftemizi yoğurup […]

Püre Yatağında Yumuşacık Biftek Tarifi İçin Malzemeler 3-4 adet biftek 5-6 adet arpacık soğan Bir baş sarımsak Sosu İçin Bir su bardağı sıcak su Bir adet rendelenmiş domates 2 yemek kaşığı salça Kekik Pul biber kara biber Tuz Üzeri İçin Defne Yaprağı Patates Püresi İçin 1 adet büyük boy patates 1 yemek kaşığı tereyağ 2-3 […]

Etli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler 500 Gr çift çekilmiş yağsız dana kıyma Bir kilo köftelik bulgur (varsa esmer bulgur kulanın) 3 su bardağı isot (siz kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz) 2-3 adet rendelenmiş soğan 3-4 diş sarımsak 1 demet maydonoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 kalıp buz 1 su bardağı […]

Malzemeleri 500 gr kuş başı et 100 gr kuyruk yağ 1 tane yeşil biber 1 tane kapya biber (isteğe bağlı 1 tane orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağ 1-2 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı biberiye veya kekik […]

Malzemeleri 500 gr kuş başı kuzu eti 1 tane kuru soğan 1 tane kapya biber 1 tane yeşil biber 2-3 diş sarımsak 1-2 adet kabuğu soyulmuş domates 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı […]