Malzemeler

(4-5 kişilik)

3 tane orta boy havuç

1-2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

Yarım çay bardağı tel şehriye

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

6 su bardağı su

Tuz

İsteğe bağlı olarak maydonoz veya dere otu

     Üzeri için

1 yemek kaşığı Tereyağ

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yağı eritip yakmadan kırmızı toz biber ekleyip kapatıyoruz .

    Hazırlanışı

Havuçları rendeleyip sarımsaklarla birlikte sıvı yağ ile çevirelim.

Üzerine zerdeçal ve unumuzu ekleyip 2-3 dakika daha çevirip ılık suyunu eklemeyelim topaklanması gidene kadar karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca tel şehriye ekleyelim.

İsteğe bağlı şehriyesiz de yapabilirsiniz öyle de güzel oluyor.

Çorbamız piştikten sonra ince kıyılmış maydonoz veya dere ekleyelim.Daha sonra sosu hazır edelim ve servis ederken üzerine ekleyelim.