Bu vakte kadar yiyebileceğiniz en lezzetli lahana sarması. bayılacaksınız.

FIRINDA ETLİ BEYAZ LAHANA SARMASI

MALZEMELER

1 baş lahana

2 litre kaynamış su

İÇ HARCI İÇİN

1 su bardağı pirinç (250ml) bardak

300 gr Orta yağlı kıyma

1 baş Kuru soğan

Yarım demet maydanoz

1 yemek kaşığı biber domates karışık salça

2 dış sarımsak

Karabiber, kimyon, pulbiber, tozbiber, tuz

Yarım su bardağı sıvıyağ

SOSU İÇİN

Yarım çay bardağından az sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 kase domates SOSU

Tuz

3 su bardağı sıcak su

HAZIRLANIŞI

lahananın ortası oyulur sıcak suya bırakılır kolaylıkla yaprakları çıkacaktır. Lahana yaprakları soğuk suda şoklanır. İç harcı hazırlanır lahananın kalın damarları çıkarılır.

Büyükse yapraklar ikiye bölünerek harçtan bir yemek kaşığı bolca konulur yanlardan katlanarak sıkıca sarılır.

Fırın tepsisine dizilir. ardından sosu hazırlanır el blendirindan geçirilir. Y

emeğin üzerine gezdirilir. Üzeri yağlı kağıt ve folyo ile kapatılır. 180 dr önceden ısınmış fırında 40 dk Üzeri kapalı bir şekilde pişirilir. Üzeri açılır 30 dk bu şekilde pişirilir.

Suyu azalınca yogurt eşliğinde servise hazır afiyet şeker olsun.