Malzemeler

2 su bardağı su

500 gr incir

500 gr toz şeker

Yarım limonun suyu

3-4 diş karanfil

     Hazırlanışı

İncirlerin kabuğunu soyun.

Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin.

5 dakika kaynatıp suyunu süzün.

Tekrar su ekleyip haşlayın.

Bu işlemi üç kez tekrarlayın incirleri süzgeçe alıp elinizle hafifçe bastırarak suyunu süzün.

Başka bir tencerede 2 bardak su ile şeker kaynatın.

Şeker eridiğinde limon suyu ve karanfili ekleyip 15 dakika kaynatın.

İncirleri ilave edip 20-25 dakika daha kaynatın.

Şurup koyulaştığında tencereyi ocaktan alın.

Soğumaya bırakın.